Суп - основа здорового рациона дошкольника
Суп - основа здорового рациона каждого дошкольника и он подаётся в качестве первого блюда. В детском саду для детей готовят разнообразные супы, один из которых - рассольник. Это отличное блюдо для полноценного обеда. Он готовится на основе солёных огурцов и огуречного рассола с перловой крупой, мяса, картофеля, моркови и лука. Рассольник для дошкольников имеет приятную лёгкую кислинку, очень вкусный, наваристый и сытный.
Перловая круппа, которая входит в состав блюда, содержит целый спектр витаминов и полезных микроэлементов, и такую ценную аминокислоту, как лизин. Лизин увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, способствует укреплению сердечной мышцы. Клетчатка перловки выводит токсины. Поэтому употреблять рассольник с перловой особенно полезно при общем ослаблении организма и хронической усталости.
Зная о полезных свойствах рассольника, ребята старшей группы ценят это блюдо и с удовольствием его едят.